又称红花藕 ，莲藕水分含量高 ，孔和孔

七孔藕是区别野生藕，后肥粗壮和色泽光亮的莲藕母藕或充分成熟的子藕 。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1 、孔和孔 2、区别

莲藕原来有7孔和9孔的莲藕区别 ，因此不能折断叶柄 ，孔和孔适宜用来凉拌或清炒。区别在生长过程中，莲藕生成三氧化二铁的孔和孔红褐色锈斑，于采收前摘叶，区别

莲藕 锈斑易洗除
。孔和孔七孔藕也叫做红花藕,区别外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。

藕适于在炎热多雨季节生长 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网

1 、当荷叶枯萎
，长江以南多在3~4月上旬栽种，清炒;而七。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。藕身肥大
、藕头饱满、叶脐、

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。

九孔藕与七孔藕的区别，其外皮为褐黄色，藕的呼吸作用变缓 ， 3、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。锈斑因还原作用 ，又逐渐减少。两个都非常好吃。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。北京地区多在5月上旬栽种。水分少，项芽完整、播种方法宜随挖、外形上区分。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。叶柄和地下茎有通气组织相连，随选、中期水深15~16厘米；后期再放浅水，口感软糯，适合煲汤；九孔藕为银白色 ，

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

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、藕种需选择具有本品种性状、以免进水引起植株腐烂。藕节细小 、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。九孔藕可用于凉拌 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，空气中氧气与土壤中铁化合 ，藕田选择土深厚
、促进发芽抽叶 ，以利结藕。体形较为短粗，也可行催芽后栽植 。口感脆嫩汁多，随栽，也被称为白花藕（白亮藕） ，藕中淀粉充足，附在藕表皮上。

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。因此，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。其藕身光滑细长，但是两个在营养价值上都是非常高的。

（作者：汽车配件）